Tarcal Wine & Culture Association presents:

This is no magic! A spring weekend in a sparkling mood: wine, charm and friendship

26-28 April 2019

0
days
0
venues
0 +
program points

Why are the date and the place special?

According to historical sources it was Tarcal where, in 1100, the Hungarian king Coloman the Learned declared a law prohibiting the persecution of strigae – vampires or mares – because they “do not exist”.

In an old Hungarian tradition countryside lads would set up a maypole decorated with ribbons at the gate of the chosen lass’s house to let her know their feelings

The Mother’s Day is nigh! Celebrating mothers has roots in the ancient Greece. In 2016 this day in Hungary coincided with our festival, but also this year it will take place soon.

What is this weekend associated with?

Folk believes

Folk customs,
believes, stories
from the local folklore.

The tokaji wines

At the heart of each point of the program there stands the biggest treasure of the region: the tokaji wine.

Womanhood

The whole weekend is
about fertility, womanhood
and beauty.

The guest region of the festival is Toscany, Italy

Our guests will have the opportunity to taste not just the tokaji wines but also wines from Toscany!

The Program of the Weekend

1. nap – 2019. április 26. (péntek)

18:00
„Kvaterka - Drinks with friends in the Vigyorgó vineyard”
a 7-wine tasting with the winemaker, from dries to sweets, accompanied by local cheeses from Zempléni Sajtműhely
Mandatory registration!
info@myrtus.hu, +36 20 240 4379
Fee: 4500 HUF / person
Location: MYRTUS Pince
18:00
20:00
FABE - Szabó Fanni and her band
Concert. Fee: 1.500 HUF / person támogatói felajánlás (lefogyasztható). Location: Majoros Borbár
20:00

2nd day. 27 April 2019 (Saturday)

The recently opened Tassonyi coffee and wine bar offers local wines and coffee by Caffé Perté.

Bewitching gastronomic adventures during the day:

Terrapolis – Garden and Table, Borsod burger, Russian cuisine, Caffé Perté and Tarcal Wine Bar.

10:00
The Tarcal Spring – an opening ceremony
Traditional decoration of the Maypole, toast with Tarcal Wine 2017
Performance of the Haseena Orient Dance Group

Location: Hatputtonyos Borfalu
10:00
9:00-11:00
Champagne breakfast served by Zsó Kicsi
Fee: 1500 HUF / person
Registration recommended
Location: Kikelet Pince (open: 9.00 – 18.00)
9:00-11:00
10:30-11:30
Local history lecture: the victory on the Upper Tisza front in January 1849
The exciting history of the battle in Mézes-mály vineyard of Tarcal, by Prof. István Kovács
(an out-of-school history class)

Location: Hatputtonyos Borfalu
10:30-11:30
11:00
Guided tour of the cellar with the winemaker
Location: Kikelet Pince
11:00
12:00
Laci Majoros cooks
Location: Barkland Pince
12:00
12:30
As My Garden Pleases: spring lunch by Gabó Bartha.
Registration: terrapolistarcal@gmail.com, 06 20 3817172. (Menu terrapolistarcal.blogspot.hu-n).
Location: Terrapolis - Garden and Table
12:30
13:00-14:30
Our architectural heritage: streets and houses tell their stories
A walk with Pro Architectura prize winner architect Gábor Erhardt.
Deparature: from the stone bridge in front of Andrássy Rezidencia (In case of bad weather the architect will give a talk in the Hatputtonyos Borfalu.)

13:00-14:30
13:00
Kikelet Terrace opening party
With food and music: menu matching the wines of the cellar provided by Zsó Kicsi
Live music: Duophonics - Nicolas Beaupertuis és Ahmed Bouzid
Mandatory registration by 23 April (max 25 persons): (info@tokajkikelet.hu vagy 06 70 40 88 444)
Location: Kikelet Pince
13:00
13:00
6+1 Masterclass
Master course with exciting wines from the cellar
Fee: 5500 HUF/person
Mandatory registration: info@basilicus.hu
Location: Basilicus Borkultúra Központ
13:00
13:00
A spectacular guided tour of the cellar
Location: Volt Császári Birtok és Pince Kutató Intézet:
13:00
13:00
Russian cuisine meets Tarcal wines
Fee: 5 000 HUF / person
5 wines and 4 courses (traditional Russian recipes and flavours). The menu and wine list will be available on facebook (max 20 persons)
Mandatory registration:
info@kernwines.com or +36 20 399 7485.

Location: Kern Pincészet
13:00
15:00
A spectacular guided tour of the cellar
Location: Volt Császári Birtok és Pince Kutató Intézet:
15:00
15:00
Guided tour of the cellar with the winemaker
Location: Kikelet Pince
15:00
15:30
Free Union: Apron and Skirt Revue
André Breton meets the Kalotaszeg ’Hurboló’.
Free Spirit Bar, Terrapolis bites
Artwork – Artistic pleasure – exhibition by Gergő Simon
Location: Terrapolis - Garden and Table
15:30
17:00-18:00
Launching of Tarcal Wine 2018
Location: Hatputtonyos Borfalu
17:00-18:00
18:00
DRÓT Bisztró street food
Location: Barkland Borászat
18:00
18:00
Music with Gábor Csetényi
Location: Barkland Borászat
18:00
19:30
Zsolti Rokker performs
The humorist Zsolti Rokker performs
Location: Barkland Borászat
19:30
18:30-19:30
The Keserű Aszú (Bitter Aszú) play
The Hírös Gasztroszínház theatre company. The performance includes tasting of five tarcal wines (limited number of seats)

Wine list:

1. Kern Pincészet Muskotály Pezsgő - Kern Elena
2. Majoros Birtok Agyag Furmint 2015 - Majoros László
3. Tokajicum Késői Szüret 2013 - Butella László
4. Tokaji Kutató Intézet Édes Szamorodni 2017 - Bihari Zoltán
5. Myrtus Pince Aszú 2016 - Keresztes Ákos
Fee: 4000 HUF / person (for the inhabitants of Tarcal the fee is 2000 HUF/person)
Ticket: tixa.hu/keseruaszu-tarcalitavas and on the spot
Location: Hatputtonyos Borfalu
18:30-19:30
19:30
The Witchy Bonfire
19:30
20:00
DUMASZÍNHÁZ
Stand Up Comedy
Location: Barkland Pince
20:00
20:15
Music with Gábor Csetényi
Location: Barkland Pince
20:15
21:00
Concert
Location: Barkland Pince
21:00
20:00-24:00
Concert, Winemakers’ Ball
Concert: Hegyalja Folk, Agyagbanda, Winemakers’ Ball with Agyagbanda band.
Location: Hatputtonyos Borfalu
20:00-24:00

3rd day, 28 April 2019 (Sunday)

09:00
Tasty Witchy breakfast w
Tasty Witchy breakfast with local artisans’ produce
Fee: 1500 HUF / person

Location: Hatputtonyos Borfalu
09:00
11:00-13:00
Tarcal Vineyard Tour
with a wine picnic led by a local guide
Arrival to Gróf Degenfeld Kastélyszálló, where a special lunch awaits the persistent walkers.
Fee: 2000 HUF/person (entails the tour with a guide and a wine picnic, free for children)
Location: Gróf Degenfeld Kastélyszálló
11:00-13:00
11:00
A Cellar Tour
Guided tour of the cellar with the winemaker
Location: Kikelet Íz Műhely
11:00
11:30
Lunch
Lunch menu matching the wines of the cellar by Zsó Kicsi
Location: Kikelet Íz Műhely
11:30
13:00
Russian cuisine meets Tarcal wines
Fee: 5 000 HUF / person
5 wines and 4 courses (traditional Russian recipes and flavours). The menu and wine list will be available on facebook (max 20 persons)
Mandatory registration: info@kernwines.com or +36 20 399 7485.
Helyszín: Kern Pincészet
13:00
13:30
As My Garden Pleases: spring lunch by Gabó Bartha
Registration: :
terrapolistarcal@gmail.com vagy +36 20 381 7172.
Location: Terrapolis - Garden and Table
13:30

On both days:

Open cellars and gastronomic adventures. In addition to Tarcal wines also Toscany wines will be available for tasting

Szállások Tarcalon

Katica Vendégház

Nagyapám 100 éves vályog parasztházát újítottam fel családom segítségével, hogy méltó szálláshelyet biztosítsak a megpihenni vágyóknak ezen a csendes, de annál elragadóbb hegyaljai faluban. A Katica Vendégház a Tokaji hegy délnyugati oldalán, az Előhegy tövében lévő több százéves kisutcában helyezkedik el, lenyűgöző panorámával, ahol az Alföld és a Zempléni hegyvidék találkozik.

Andrássy Rezidencia Wine & Spa

Tokaj-Hegyalja egyetlen ötcsillagos szállodájaként az Andrássy Rezidencia Wine & Spa***** szálloda kiemelkedően magas minőségi színvonalon kínálja a wellness, spa és gasztronómia legjavát. Tarcalon, gyönyörű, rusztikus környezetben az Andrássy család patinás egykori rezidenciájában várja Önt a kifinomult ízléssel megálmodott, stílusosan kialakított ötcsillagos wellness szálloda 41 szobával, spa & wellness részleggel, illetve Tokaj-Hegyalja egyik legjobb éttermével.

Gróf Dégenfeld Hotel

A monarchia korát idéző eleganciájú szálloda az egykori történelmi kúria másfélszázados épületében. Az öreg fák között található négycsillagos, légkondicionált Gróf Degenfeld Kastélyszálló húsz kétágyas szobával, és egy lakosztállyal várja a pihenésre vágyó vendégeket.

A következő borászatokkal találkozhatsz a hétvégén:

Basilicus Borkultúra Központ

A friss, lendületes Basilicus Borkultúra Központ és Szőlőbirtok hét évvel ezelőtt lépett a piacra boraival, s mára jó néhány étteremben, kereskedésben viszontlátni azokat. A pincében hagyományos eljárási módokat alkalmaznak; kosaras prést használnak, az erjesztés közege fahordó, s csak minimális mértékben avatkoznak be a bor fejlődésébe. A Basilicus a jobb évjáratokban tételenként 2-3 ezer palack bort állít elő (édesekből ennél jóval kevesebbet). Kanczler András oroszlánrészt vállalt a Furmint USA projekt beindításában, amelynek köszönhetően a pincészet immár a tengerentúlon is szép sikereket ér el.

Dorogi Testvérek Pincészete

Dorogi István pincészete Tarcal egyik rejtett kincse. Az 1999-ben önerőből alakult első generációs kis családi birtok (amit a tulajdonos a pincészet nevével ellentétben egyedül vezet) az azóta eltelt időben héthektárosra hízott. Dorogi István az abszolút természetesség híve, a borok a termőtáj, a terroir adottságait tükrözik. A szerény, halk szavú borász, aki marketingtevékenységet szinte egyáltalán nem folytat, első sikereit az illatos, krémes szerkezetű természetes desszertboraival érte el, amit segített a fajtaválaszték is, mivel a fő tokaji fajták mellett kövérszőlővel, zétával, kabarral, gohérral, illetve kísérleti mennyiségben ezek furmint és hárslevelű fajtákkal alkotott keresztezéseivel is dolgozik.

Barkland Borászat

A borászatot Dr. Barkóczi István miskolci üzletember alapította. Maga a vágy, hogy egy saját borászata legyen, és az általa készített borokkal kínálja vendégeit, már egyetemista korában megfogalmazódott a tulajdonosban. A szőlőművelést a természettel együtt lélegezve, igyekszünk a hagyományoknak megfelelően végezni. A borkészítésben ötvözik a tradíciót és a technológiai újításokat. A termékpaletta gerincét az elegáns száraz, és a kevés maradékcukrot tartalmazó félszáraz furmint és hárslevelű borok adják, de készül hárslevelű és sárgamuskotály házasításából létrejött félszáraz cuvée, kiegészülve édes Tokaji borkülönlegességekkel. A Cél a nagy minőségű, egyedi borok készítése.

Gróf Degenfeld Szőlőbirtok

A Gróf Degenfeld család több mint százötven éves hagyomány alapján 1994-ben élesztette újjá hegyaljai szőlőbirtokát. A borok készítése során a természet szeretete, a hagyományok tisztelete és a modern technológia ötvözése vezérel bennünket. Főborászunk kezei alól a borvidék vezető szőlőfajtáit – a furmintot, hárslevelűt és sárgamuskotályt – tiszta stílusban bemutató fajtaborok, valamint tokaji édes borkülönlegességek kerülnek ki.

Kikelet Pince

Berecz Stéphanie és férje, Berecz Zsolt családi pincészete. Stéphanie a Loire völgyében nőtt fel, Bordeaux-ban végzett borászként, majd 1994-ben költözött Tokaj-Hegyaljára, itt ismerkedett meg leendő férjével, Berecz Zsolttal. 2002-ben hozták létre saját birtokukat, a Kikelet Pincét, s emellett Stéphanie folyamatosan dolgozott más tokaji borászatoknál is. Céljuk a kiváló tarcali területek és a bor karakterének megmutatása, a dűlők és a szőlőfajták egyediségének felfedezése és hangsúlyozása. Újdonságuk a tradicionális eljárással készült pezsgő. Boraikat több Michelin- csillagos étterem is felszolgálja.

Kern Pince

A 2012-ben alapított pincészet tulajdonosa Kern Pál, borásza Szavracsenko Jelena. Ültevényeik Balatonszőlősön, Egerben és a Tokaji Borvidéken találhatók, Tarcalon a Mandulás- és a Bakonyi dűlőkben két hektár szőlőt művelnek. Tokaj-hegyalján elsősorban kései szüretelésű borokat és borkülönlegességeket készítenek hagyományos módszerrel. 2015-ben hétféle bort készítettek, amelyekből egy száraz hárslevelű, egy félédes furmint és egy késői szüretelésű cuvée már palackba került. A Kern Pincészet a hazai piac kiszolgálása mellett orosz megrendelőit is prémium minőségű magyar borokkal kívánja ellátni.

Majoros Birtok

Majoros László és családja pincészete. Jelenleg hat hektáron gazdálkodnak hat különböző dűlőben (Deák, Agyag, Előhegy, Vinnai, Kövesd, Nagy-Kövesd), és 0,85 hektár vár betelepítésre. Évente nagyjából 25-30 ezer palack bort készítenek, ami leginkább törzsvásárlóikhoz kerül, illetve borkereskedések, éttermek, szállodaláncok kínálatában jelenik meg belföldön és külföldön. Két pincéjük közül az egyik fahordós erjesztő- és érlelőpince, a másik kizárólag látványpince, vendéglátásra, borkóstoltatásra szolgál. A birtok látogatói dűlőtúrán ismerkedhetnek meg a szőlészettel, majd a Majoros Borteraszon és Borbárban vagy akár a pincében kóstolhatják meg a borokat.

Matyisák-Vízkeleti Pincészet

A pincészetet Matyisák Gábor és felesége, Vízkeleti Anikó alapították 2010-ben. Matyisák Gábor, aki egyben aktív kádármester is, 14 évig a Tokaji Kereskedőház borásza volt. Női ágon igen messzire nyúlnak vissza a család szőlőtermesztéshez és borkészítéshez kapcsolódó gyökerei, már az 1800-as években jegyezték a remek Vízkeleti aszúkat, szamorodnikat. A házaspár jelenleg mintegy másfél hektáron gazdálkodik a tarcali Előhegy- és a tokaji Dessewffy-dűlőkben. Családi pincészetük a borokon keresztül Tokaj hagyományos értékeit szeretné megmutatni, a hosszú hordós és palackos érlelés fontos részét képezi borkészítési filozófiájuknak.

Myrtus Pince

A családi birtokot Keresztes Ákos és felesége 2008-ban vették át a szülőktől, ekkor alapították meg a Myrtus Pincét, s ebben az évben készültek első boraik. Két és fél hektáros szőlőterületük a Vigyorgó- és a Lestár-dűlőkben található, ahol furmint, hárslevelű, muskotály és zéta fajtákkal dolgoznak. Keresztes Ákos 2005-ben került Tokaj-Hegyaljára a bodrogkisfaludi Patrícius Borházhoz. 2009-ben a Degenfeld Szőlőbirtok borászati vezetője lett, ám 2014 óta kizárólag a saját pincészetét vezeti.

Pataky Borporta

Pataky Sándor tizenkét év polgármesterség után vonult nyugállományba, és immár minden energiáját a vendéglátásba, szűkebben a falusi turizmusba, bor-gasztronómiába fekteti. Látogasson el a Pataky Borportára és kóstolja meg Tarcalon, a Tokaj Világörökségi terület központjában, Tokaj-hegyalja széles borválasztékát a furminttól az eszenciáig a Kopasz-hegy déli lábánál meghúzódó szőlőtáblák alatt elhelyezkedő, hagyománytisztelő borospincében.

Tokajicum Borház

Tarcali viszonylatban nagynak számító 20 hektáros szőlőbirtok, korszerű borászati technológiával. A birtokközpont panorámáját a tokaji Kopasz-hegy Tarcalt érintő, déli fekvésű nyúlványa teszi pazarrá. A ma is szőlőtáblákkal övezett terület hajdan az Andrássy grófok birtoka volt. A Tokajicum ültetvényei kivétel nélkül első osztályú, híres történelmi dűlőkben találhatók.

Volt Császári Birtokközpont és Pince - Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet

A történelmi pince néhány régi ága feltételezhetően már Könyves Kálmán idején (1100 körül) létezett. A 17. században Zeleméri Kúriaként jegyezték az épületet, amely örökösödés útján jutott a Rákócziak birtokába, innen ered a Rákóczi pince elnevezés. A 18. század második felében Mária Terézia itt alakította ki a császári birtokközpontot, ahol főként tarcali dűlőkben termett szőlőt dolgoztak fel, a borokat a pincében érlelték. A volt királyi uradalom 1950 óta állami tulajdon, 2011 óta a Tokaji Borvidék Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet kezeli.

Terrapolis

Az ökológiai gondolkodás és tett helyszíne egy permakultúrás, vegyszermentes kertben és annak konyhájában. Milyen az, amikor az asztal és a kert, növény, ember, állat, kő összeér és összeérik. Megkóstolhatod a zöld levest maceszgombóccal, a laboda tazsint vagy olyan salátát, amiben húsznál is több növény van. Vagy valami mást, ami éppen terem.

Kapcsolat

+36208094525 Keresztesné Pataky Orsolya – Myrtus Pince
+36703380038 Kanczler András – Basilicus Borkultúra Központ

info@bubajos.hu

Fő támogató:

Kiemelt támogatóink:

Támogatóink: